到了晚上，华子建提前就来到了酒店，他到包间的时候，包间里已经坐了两个局长了，华子建和其中一个是认识的，连忙上前招呼起来，几个人聊了一会，就见韦市长和葛副市长也一起进来了。
华子建他们几个一起站起来，迎了上去。
韦市长很客气的和华子建握了几下手，对葛副市长说：“小华今年不错啊，把洋河县整的很有起色。”
葛副市长也皮笑肉不笑的说：“年轻有为，不错。”
葛副市长今年刚过五十，一米七几的个子，身材很是标准。尽管身居高官已多年，但是，腹部依然是平坦的，看上去依然是那么年轻，依然的充满活力和魅力。他的脸上永远是一副冷峻威严的面容，看上去，任何的大风大浪都别想在他脸上掀起一丝一毫的波澜，这是他在官场上长期历练的结果。
如炬般闪亮的双眼，尽管似乎在微笑，仔细去看，却是那么地复杂，那么地耐读，那么地难懂，给人的第一印象，除了超凡的气度和俊朗的外表，最突出的便是下巴上的一颗黑痣，竟和一代伟人那么的相似。
华子建客气说：“都是你们领导带的好，我们下面就做了一点现成的活，谈不上能力。”
韦市长用手一指华子建说：“嘿，你还挺谦虚的，呵呵，来来来，今天不谈工作，就是小聚一下，酒也不要灌，随意就好。”
五个人都坐定了下来，
华子建就给大家把烟都点上，酒店看来也是早有准备，很快就上菜了。
今天这菜的档次就不一样了，不管是色泽，还是搭配，都恰到好处，桌上摆了两大盘虾。
韦市长问大家知道不知道这种虾的学名叫什么？大家一起摇头，他就说：“这虾活着的时候只要抓出水面它就会射出一道道水柱所以有人叫他拉尿虾。别看这种有点像蜈蚣的拉尿虾壳不好剥但只要掌握窍门就很容易。”
韦市长就示范给大家看用筷子插进虾背轻轻一撬那壳就整条剥开了，他把剥好的拉尿虾放进华子建的碟子里。
这让华子建很有点诚惶诚恐，另外那两个局长也丢韦市长的这动作吃了一惊，他们也从来都没见过韦市长给别人夹过菜，何况是帮别人剥虾了。
大家便都学韦市长用筷子剥那壳，有剥开了的，也有没剥开的。
韦市长今天心情很好，他便不厌其烦地帮他们剥，也就一人一个很好就剥好了。
韦市长说：“说这种虾肉比龙虾鲜嫩，比龙虾好吃。龙虾只能说是吃名气。现在这种虾也不便宜了。”
他说这种虾主要有两种作法一种就是整条白灼像现在这样可以点佐料吃也可以就这么吃。他建议大家就这么吃吃原汗原味。吃出一种海的原汗原味。
另一种作法就是焦盐焗切成一节节用焦盐焗味道也特别好。桌上就摆了一盘。
韦市长夹起一块给大家看，说：“这种作法外地人比较喜欢，因为剥壳没那么麻烦。”
大家也都不断的点头，对韦市长这种见多识广，博闻强记很是佩服。
第二道菜是墨鱼也是两味也上了两大盘。韦市长笑着说：“这都是乡下人大鱼大肉的吃法。这里只是一条墨鱼八斤。这么大的墨鱼不好找。一半炒一半白灼如果敢吃生的话切成纸一样薄。”
一边说着，一边就有两个女服务员推了一部小车进来上面放着酒精炉放着他们的鱼各种佐料就当着他们的面熬汤。大家边吃边聊着，华子建和每一个人都喝了一轮，又单独和韦市长喝。
韦市长说：“今天就少喝吧！今天主要还是吃。”