现场其他酒店老板都是一脸看好戏的样子，在他们看来伍煋就算是完了。如果认了这场赌局，以后就只能给晁兴天打工了。如果敢不认，就会成为众矢之的，以后别餐饮界了，整个商界都没有他的立足之地。
就在这时，伍煋起身朗声道：“慢！做为最终决赛爱琴海酒楼的老板，我有话要。”
负责宣读最终结果的美食家兼评论员邰富贵道：“哦？你就是爱琴海酒楼的老板吗？当真是年少有为啊，不知你有什么话要讲？”
伍煋接过话筒道：“我想知道这菜品评判的第一标准是什么？你们又是如何评判鸿运大酒店的菜肴有资格坐上这冠军宝座的？”
听到伍煋质疑他们的评比结果，邰富贵一脸不悦道：“你这是在质疑我们吗？”
“并非质疑，而是想要输的明白。”
“好，既然如此我就解释一下。菜品共有色、香、味、形、意五大要素，做为百姓的家常菜，或许只要美味即可，但做为厨王级的厨师，这五大要素缺一不可，这也就是通常所的菜品五味，不知这个答案你可满意？”
伍煋摇了摇头道：“我觉得你少了一样，而且是最关键的一样，任何菜品少了这一样，就不能算做是菜，而只能是垃圾。”
“哦？少了什么？”
现场不只是邰富贵生出了好奇之心，就连晁兴天也想知道伍煋能出什么歪理邪，难道他还想凭借自己的三寸不烂之舌改变结局吗？这简直就是痴人梦！
伍煋笑着环视一周，直到调足了所有人的胃口之后才继续道：
“美味佳肴的灵魂不是五味中的任一味，而一个净字！”
邰富贵疑惑道：“净？什么意思？”
“净当然是指干净了，相信任何五味具全的佳肴少了这个净字，都会成为垃圾的存在，不知我的对与不对？”
“呃？”
邰富贵愣住了，心道伍煋这子地玩什么花招？难道是想用这个办法翻盘吗？你太天真了。而台下晁兴天心中却是莫明生出不好的感觉，虽然他也认为伍煋翻盘的机会根本没有。
“这位美女评委，我想请你看一下手边的脆皮鸭肝伴薯蓉，哪个黑是什么？不会是我眼花了吧？”
被伍煋随手到的评委好奇的看向面前的盘子，已经被自己差不多吃干净的盘子上，竟然有一个苍蝇，而且还裹满了酱汁，显然是熟的。
“嗷……”
这位美女评委急忙低头，刚刚吃下去的菜品已经涌上咽喉。(未完待续。。)