因为从乾国各地来的人络绎不绝，林曲不想让别人占这个便宜，立马花了大价钱买了数十家客栈，让那些人低价入住，提供很好的食宿条件，为他们比赛做准备。
因为来自各州各地的茶商，茶艺人多不胜数，都在林曲的客栈之中大肆宣传自己的茶，引得各地爱茶之人纷纷前来，平州一时之间好不热闹。
终于，万众瞩目之下，茶话会第一轮的比赛开始了，场地设在了宽广的市场之中，沈云在那里搭建了个木台，木台上面有九个座椅，每个座椅前面都摆了一个桌子，座椅有三个安置在前面，还有六个安置在后面。
木台的另外一边是专门为参赛选手搭建的临时灶台，每个参赛选手都必须演示出他的炒茶，泡茶技术，最后成茶交由评委品尝，最后由评委决定晋级与否，当然，那三个特邀评委有绝对的发言权。
最先上场的是绿茶品种，分别有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶。
绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点，其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
而现在场上的绿茶都是事先摊晾好了的，所以他们一上场便开始展示自己炒茶的独特绝技，看得台下的人叹为观止。
在全场人耐心等待了许久之后，炒制的茶慢慢发出茶香向周围弥漫，引得在场上的茶迷们口水直流。
在杀青之后，还需要揉稔，干燥，这会花费漫长的时间，但却可以让喜欢喝茶的人了解到一碗茶是怎样成型的。
制茶过程枯燥乏味，木里无双郡主开始的时候还兴致勃勃，过了没多久便开始躁动了，显然是没想到要在那里坐着看完全程，林曲上前在她耳边说道：“郡主是否需要到客栈中休息一下，等到茶泡好以后再来品尝。”
无双郡主眼睛一亮，立马说道：“我正有此意，走吧，走吧！”
因为并没有要求评委一定要看完全程，所以无双郡主下台也没有引起别人的不满。
林曲又观察了其他几个评委的表情，发现他们都专心致志的看着制茶过程，知道他们都应该是爱茶之人，是肯定要看完全程的，林曲退到了帷幕之下。
林曲现在想掌握的不只是平州的茶行，她打算将手伸到全国，但是她现在的资金远远不足。